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2018.6月ディナーメニュー Amuse-gueule クリーミーなグリーンオリーブ Gateau de l`Olive Verte Amuse-Gueule 馬肉のタルタル モルトカンパーニュパン Tartare du cheval Malt du pain Soupe ビーツのスープ 干しビーツ トマトのソルベ EXオリーブオイルパウダー Soupe de Betterave et Sorbet de tomate Entree 活帆立貝 岩海苔 仏産海藻バター風味 Coquilles St-Jacques aux d´Algues Entree フォアグラ 長なす 濃縮バルサミコソース ハーブ風味 Foie Gras de Canada aux Balsamique Poissons du jour 本日のお魚 とうもろこしのピューレ オカヒジキ チョリソ風味 Poisson du Jour Poêlé aux Puree de Mais メインディッシュをお選び下さい Choix de Viande 本日のお肉料理 Viande du jour ou 黒毛和牛シンシンの炭火焼き 赤ワインソース（+\1,500) Boeuf Grillé Sauce Vin Rouge Fromage チーズの盛り合わせ (+\1,200) Dessert フレッシュマンゴープリン パッションフルーツジュレ ココナッツのグラス ギモーブ Pudding de Mangue avec Gelée de fruit de la Passion et aux Glace de la Noix de Coco 食後のお飲物 Café ou Thé \7,500 （上記金額に消費税8％） |
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2018,6月特選メニュー Amuse-gueule クリーミーなグリーンオリーブ Gateau de l`Olive Verte Amuse-Gueule 馬肉のタルタル モルトカンパーニュパン Tartare du cheval Malt du pain Soupe ビーツのスープ 干しビーツ トマトのソルベ EXオリーブオイルパウダー Soupe de Betterave et Sorbet de tomate Entree 真鯵のコンフィ ヴィネガージュレ 玉葱ソース 薬味サラダ Confit de AJI Vinaigre de Gelée et de Sauce d´Oignon Entree 活帆立貝 岩海苔 仏産海藻バター風味 Coquilles St-Jacques aux d´Algues メインディッシュをお選び下さい Choix de Poisson et Viande 本日のお魚 とうもろこしのピューレ オカヒジキ チョリソ風味 Poisson du Jour Poêlé aux Puree de Mais ou 本日のお肉料理 Viande du jour ou 黒毛和牛シンシンの炭火焼き 赤ワインソース（+\1,500) Boeuf Grillé Sauce Vin Rouge Fromage チーズの盛り合わせ (+\1,200) Dessert 本日のデセール Dessert du jour 食後のお飲物 Café ou Thé ￥4,800 （上記の金額に消費8%） |
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河窪シェフのおまかせ初夏メニュー ￥9,500 （上記金額に消費税８%） ディナータイムはテーブル事のコース料理でお願いしております。 また2日前のご予約でお願いします。 苦手な食材やアレルギー等がございましたら事前にお知らせ下さいませ。 |