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2019 4 Légerレジェ Amuse-gueule 本日最初の一皿 Entree フォアグラ ドライフルーツ マンゴー ateau de fondant foiegras Entree 筍 小海老のガレット 蛤クリームソース Crêpe d´ une Crevette et la de Pousse du Bambou Creme de la Palourde Soupe フレッシュグリーンアスパラガスの冷製スープ フルーツトマトのソルベ ジュレ Soupe Froide d´Asperge Vert avec Sorbet de Tomate メインディッシュをお選び下さい Choix de Poisson et Viande 本日のお魚ポワレ ブロッコリー シラス レンコン デスプレットソース Poisson du Jour Poele Sauce Piment d´Espelette ou 仏産鴨胸肉カネットのロースト Supreme de Canette Rôtie Son Jus ou 黒毛和牛シンシンの炭火焼き 赤ワインソース (+\1,500) Boeuf Grillé Sauce Vin Rouge Fromage 仏産チーズ４種類 ドライフルーツ (+\1,500) Dessert 本日のデセール Dessert du jour 食後のお飲物 Café ou Thé \5,000 （上記金額に消費税8％） |
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2019 4 Le Meilleur ル メユール Amuse-gueule 燻製鰆 ブランダード キャビア Fumé de SAWARA Caviar Amuse-gueule 本日の一皿 Entree フォアグラ ドライフルーツ マンゴー Gateau de fondant foiegras Entree 筍 小海老のガレット 蛤クリームソース Crêpe d´ une Crevette et la de Pousse du Bambou Creme de la Palourde Soupe フレッシュグリーンアスパラガスの冷製スープ フルーツトマトのソルベ ジュレ Soupe Froide d´Asperge Vert avec Sorbet de Tomate Poisson 本日のお魚ポワレ オマールブルーソース Poisson du Jour Poêle Sauce Homard Breton メインディッシュをお選び下さい Choix de Viande イベリコ豚プレッサの炭火焼き 10種類スパイスの香るソース Pressa de Porc Ibérique Grillé aux ´Epice ou 黒毛和牛シンシンの炭火焼き 赤ワインソース (+\1,500) Boeuf Grillé Sauce Vin Rouge Fromage 仏産チーズ４種類 ドライフルーツ (+\1,500) Dessert ライチソルベの〝トリュフショコラ〟 Truffe chocolat sorbet de Litchi 食後のお飲物 Café ou Thé \7,500 （上記金額に消費税8％） |
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Dégustation デギュスタシオン ￥10,000 （上記金額に消費税８%） ディナータイムはテーブル事のコース料理でお願いしております。 また2日前のご予約でお願いします。 苦手な食材やアレルギー等がございましたら事前にお知らせ下さいませ。 |