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2020 1月メニュー レジェ Léger 燻製寒サワラ 菊芋 Fumé de SAWARA フォアグラ最中 西京味噌 杏 生姜 Foie gras MONAKA 原木椎茸 マリボチーズ ブイヨンスープ Bouillon de fromage Creme SIITAKE ポロ葱 たらば蟹 鎌倉野菜 トリュフ Poireau Crabe en Salade au Truffe メインディッシュをお選びください お魚ロースト バジル オマール海老ソース Poisson du Jour Rôtir Sauce Américaine ou 低温調理 ホロホロ鶏 キノコ ヘーゼルナッツソース Suprême de Pintadeau Champignons Sauce Noisette ほうじ茶ブランマンジェ ゲランド塩アイス Blanc Manger de the Creme Glace de Sel コーヒー 紅茶 エスプレッソ Café ou the ￥3,500（税別） 仏産チーズ2種 \800 ✳10%のサービス料を別途申し受けます |
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2020 1月メニュー Le Meilleur ル メユール 燻製寒サワラ 菊芋 Fumé de SAWARA フォアグラ最中 西京味噌 杏 生姜 Foie gras MONAKA 原木椎茸 バッカスチーズ ブイヨンスープ Bouillon de fromage Creme SIITAKE ポロ葱 たらば蟹 鎌倉野菜 トリュフ Poireau Crabe en Salade au Truffe お魚ロースト バジル オマール海老ソース Poisson du Jour Rôtir Sauce Américaine 本日お肉料理 Viande du jour ほうじ茶ブランマンジェ ゲランド塩アイス Blanc Manger de the Creme Glace de Sel 温かいサヴァラン グラスカラメル Savarin Glase de caramel コーヒー 紅茶 エスプレッソ Café ou the ￥5,500（税別） ✳10%のサービス料を別途申し受けます |
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お任せ料理 お任せコース 9品 ￥7,500（税別） 10%のサービス料を別途申し受けます。 ＊ランチタイムはテーブル事のコース料理でお願いしております。 また、1日前の予約でお願いします。 苦手な食材やアレルギーがございましたら事前にお知らせ下さいませ。 |